RECEITA DE

Brigadeiro Kinder Bueno

Uma barrinha de wafer crocante, com um cremoso e delicioso recheio de leite e avelãs, tudo isso coberto com chocolate ao leite. A combinação perfeita para um brigadeiro que todo mundo ama!

Uma barrinha de wafer crocante, com um cremoso e delicioso recheio de leite e avelãs, tudo isso coberto com chocolate ao leite. Não é a combinação perfeita para um brigadeiro que todo mundo ama? O charme desse brigadeiro é o seu recheio, com um quadradinho de Kinder Bueno dentro. Hummm! Vamos aprender?

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Ingredientes

  • 1 Caixa de leite condensado (395g);
  • 50g de cacau em pó;
  • 200ml de creme de leite;
  • 10g de farinha de trigo;
  • 10g de manteiga sem sal;
  • 100g de chocolate meio amargo;
  • Kinder Bueno para rechear.

Modo de preparo

 

Na panela, despeje uma parte do leite condensado. Na parte que ficou na lata, acrescente a farinha de trigo e mexa com o auxílio de um garfo. Assim você dilui todos os gruminhos da farinha e sua massa ficará lisinha. Acrescente à panela, assim como o cacau, o creme de leite, a manteiga e o chocolate.

Misture tudo muito bem, até obter uma mistura homogênea. Hora de ir ao fogo!

Inicie o cozimento em fogo baixo. Mexa uniformemente, raspando todas as laterais e fundo da panela pro doce não queimar. Assim que levantar fervura, termine o cozimento em fogo baixo.

O ponto desse brigadeiro é um creme, quase soltando do fundo da panela (sem ser cambalhota).

Despeje a massa em um recipiente untado com manteiga. Em seguida, cubra bem com o plástico filme, aderido diretamente à massa para não cristalizar.

Deixe descansar em temperatura ambiente até o dia seguinte. Quando for enrolar, recheie com um quadradinho do chocolate Kinder Bueno.

Finalize as bolinhas de brigadeiro passando no açúcar refinado e coloque em forminhas de brigadeiro com tapete de celofane.

Mel Oliveira

Sou Advogada por profissão e confeiteira por paixão. Aqui no meu site, vou ensinar mimos e receitas deliciosas para você fazer em casa ou para você conseguir um dinheirinho extra com doces. Vem comigo!

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Prazo de validade

5-7 dias

Rendimento

25 unidades

Valor de venda médio

R$ 3,50

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